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Les huiles d’olives espagnoles ont leur site

huile d olive espagne

Savez vous que l’Espagne fournit 70% de l’huile d’olive française ? Moi, je l’ignorais complètement. La France est en effet fortement déficitaire. Si nous consommons environ 100 000 tonnes par an, nous n’en produisons que 3 à 4000 tonnes d’où cette importation massive. J’ai découvert tout cela en surfant sur le site consacré aux Huiles d’olives d’Espagne, un site à vocation pédagogique. On y trouve les conseils de dégustations, le vocabulaire à employer, les différentes variétés d’huile d’olives, des informations sur les terroirs et les appellations et même quelques recettes !

Avis aux amateurs !

Huile d’olive d’Espagne – le site (clic)

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Produits gourmands

Qui est intéressé par de l’huile d’olive en direct de la propriété?

Connaissez vous l’huile d’olive de Montèze  ?

Ce hameau du Gard produit, aux dires de ses habitants,  la meilleure huile d’olive au monde  – non, non ils ne sont pas chauvins pour 2 sous ! –

Alors laquelle choisir?

« Elles sont toutes excellentes. Je recommanderais l’Aglandau qui est vraiment une olive d’ici et qui donne une huile très équilibrée tout en étant fruitée à souhait, la Picholine étant plutôt du sud de notre département et elle pique un petit peu pour le plus grand plaisir des connaisseurs amateurs de la chose, la Négrette, très fine, est un peu plus discrète que ses consœurs, la Bouteillan, fabuleuse, très particulière est un peu bling bling mais il faut aimer son arrière goût de beurre, enfin la “vieux verger” provient d’un verger dont les arbres on plus de deux cent cinquante ans (nous avons un témoignage datant de 1746) mais qui était sous-exploité et que les Thomassot ont réveillé ces trente dernières année. A côté des huiles mono-variété le moulin vend son huile toutes olives qui a la qualité des toutes les variétés réunies, autant dire qu’elle est fabuleuse elle aussi. »

Pour les tarifs, c ‘est :  ici-clic-

Pour les contacts :

Peter et Anne-Marie MEISTER – MAURIN
Hameau de Montèze
30630 VERFEUIL
T 04 66 72 91 20 
anne-marie.meister@wanadoo.fr
mobile  06 80 36 02 89
peter.meister@wanadoo.fr
mobile 06 81 38 91 15