Nous vous avons déjà parlé ici des délicieuses huiles de la Tourangelle

Basée à Saumur, l’Huilerie Croix Verte est l’un des rares moulins restants qui perpétue la fabrication artisanale d’huiles de goût. La Tourangelle a réussi à conserver l’esprit traditionnel des huiles de goût en France, mais aussi à les réinventer en introduisant de nouvelles saveurs venues des quatre coins du monde : noix, noisette, pistache, avocat, sésame, truffe blanche.

Désormais et pour commencer vous allez trouver le flacon de 500 ml d’huile vierge de noix en grande surface à 5.50 €, soit à un niveau de prix quasiment équivalent à celui de l’huile de noix, non vierge, proposée par la concurrence, qui ne présente pas tout à fait les mêmes vertus gustatives ni nutritionnelles.

Contrairement à l’huile de noix classique, l’Huile Vierge de Noix La Tourangelle ne contient pas d’huile raffinée, ce qui signifie qu’elle ne subit aucun traitement physique ni chimique. 100 % naturelle, elle est obtenue par simple pression à froid, ce qui lui garantit un goût authentique et fruité de noix. Pour encore plus de saveur, une partie des noix est légèrement toastée de manière traditionnelle.

Ne pas raffiner, comme vous le savez sûrement, c’est aussi préserver les vertus nutritionnelles. Les noix contiennent naturellement des acides gras essentiels (oméga 3 & 6), des antioxydants, des phytostérols et polyphénols.. L’Huile Vierge de Noix La Tourangelle contient 5 fois plus de vitamine E que l’huile de noix classique (44 mg pour 100 g). Son niveau de phytosterols et polyphénols élevé (186 mg pour 100 g) contribue activement à réguler le taux de cholestérol. Enfin, avec sa teneur élevée en oméga 3, une cuillère à soupe d’huile vierge de noix couvre plus de 60 % des apports nutritionnels conseillés.

Cerise sur le gâteau, en plus d’être esthétique,  son contenant garantit la protection optimale de l’huile en réduisant au maximum les risques d’oxydation.

Après avoir conquis les Etats-Unis en installant une unité de production au cœur des noyers californiens et en imposant sa marque sur le marché américain, les huiles de la Tourangelle s’attaquent au marché des huiles de spécialités français en rendant l’huile vierge de noix accessible au plus grand nombre.

Enjoy !