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Posts Tagged ‘Jean et Pierre Troigros’

Les recettes originales de Michel Guérard et de Jean & Pierre Troisgros

Il y a quelques jours je vous avais parlé de la réédition modernisée de 2 ouvrages de la collection « Les recettes originales de … » à savoir : La grande cuisine minceur de Michel Guérard et Cuisiniers à Roanne de Jean et Pierre Troisgrois. Pour aller un peu plus loin, voici une vidéo où l’on peut […]

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Les recettes originales de …

Il y a trente ans, la collection «Les recettes originales de» mettait à la portée du public les principes et les recettes d’une génération de chefs surdoués qui – privilégiant notamment la saveur des produits et la simplicité des présentations – étaient en train de révolutionner la cuisine française. Pour tous ceux qui voudraient retourner […]

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