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Raconte-moi une recette, l’atelier gourmand de Julie H. au Salon du chocolat de Paris !

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Info de dernière minute mais il est encore temps !

Julie Haubourdin, que l’on ne présente plus ici -clic-  animera le lundi 24 Octobre 2011, une démonstration de recette sur le podium du Salon du chocolat de Paris, Porte de Versailles.

Petit rappel pour ceux qui ne connaissent pas ! Raconte-moi une recette à Valence, un atelier où il fait bon pâtisser…

C’est dans cet atelier ouvert en mars dernier et situé dans le centre-ville de Valence, que Julie transmet au quotidien sa passion de la pâtisserie et son savoir-faire. Les gourmands, accueillis dans le cadre chaleureux et convivial de la cuisine de Raconte-moi une recette, apprennent à faire de l’extraordinaire avec l’ « ordinaire »… comme à la maison ! Une large gamme de formules et de thématiques permet à chacun d’acquérir, selon ses besoins et ses envies, tous les trucs et astuces de la pâtisserie. Découvrez le blog de Julie avec tous les détails ici-clic-

Raconte-moi une recette s’invite au Salon du Chocolat à Paris...

Pour sa 17ème édition française du 20 au 24 octobre, le salon met la pâtisserie à l’honneur et sera dédié aux tendances pâtissières et chocolatées.

C’est donc avec beaucoup d’enthousiasme que Julie participera à cet évènement gastronomique incontournable et dévoilera le lundi 24 octobre prochain de 11h à 12h devant plus de 250 personnes sa recette du Trio de sucettes Choc-chocolat : choco-caramel, choco-châtaigne, choco-fruit.

 Julie participera dans la même journée à une séance de dédicace de l’Encyclopédie du Chocolat Valrhona dont elle est co-auteur.

Crédit photos : Philippe Barret

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Julie Haubourdin propose des stages de pâtisserie à Valence dès le mois d’avril

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Après avoir animé pendant de nombreuses  avec talent et une grande pédagogie  des stages gourmets de l’École du grand Chocolat Valrhona de Tain l’Hermitage et aussi de Versailles,  Julie Haubourdin, bien connue des gourmands et fans de chocolat a décidé de voler de ses propres ailes et  ouvre très prochainement à Valence sont atelier gourmand « Raconte moi une recette« .

D’ailleurs, dès la mi-mars un peu avant le début des ateliers vous pourrez aussi,  pour les régionaux de l’étape ou sur le route de vos vacances faire un petit stop et découvrir  le salon de gourmandise et  l’épicerie  gourmande …. avec tous vos produits préférés conditionnés pour le grand public.

La page Facebook est déjà opérationnelle, le blog arrive mais vous pouvez déjà découvrir le programme du mois d’avril voire même l’imprimer et  bien sûr vous inscrire :

Imprimer le Programme Imprimer le Programme

Enjoy !

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Cours de cuisine

Julie Haubourdin responsable des stages gourmets à l’école Valrhona

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On parle beaucoup de l’école du grand chocolat et des stages gourmets, ceux réservés aux non professionnels. C’est en cherchant à mettre un lien sur l’âme de ces stages, celle qui donnerait le goût de la pâtisserie  aux plus réticents, celle dont la pédagogie sans faille nous permet de faire des pas de géants en pâtisserie, que je me suis aperçue qu’en dehors des citations des quelques blogueuses qui l’ont côtoyée, Mr Google ne connaissait pas vraiment Julie Haubourdin !