Certes pour le moment ces jus sont proposés aux hôtels, restaurants, salons de thé et épicerie fine, mais la marque est en train de développer aussi de délicieux smoothies. Si vous en avez l’occasion goûtez donc ces produits créés par un jeune entrepreneur français de 27 ans, Jérémie Marcuccilli. Il a monté sa société Kookabarra Juice en 2006 après un long séjour en Australie  !

Drôle de nom me direz-vous et pas si facile à retenir. Mais si justement par son originalité et quand on sait qu’il s’est inspiré du nom d’un oiseau australien, c’est déjà plus simple à mémoriser….

Le concept : la fabrication et la vente de jus de fruits frais pressés haut de gamme ne subissant aucun traitement thermique, ni flash-pasteurisation, ni stérilisation, avec une date limite de consommation de 14 jours.

Ces jus se déclinent en 3 parfums : orange, pamplemousse et citron.

Le plus de l’entreprise : vous pouvez selon vos goûts faire personnaliser vos jus :  plus ou moins pulpeux, acides, sucrés…. Pour les hôtels les produits sont conditionnés en bag-in-box de 5 litres ce qui permet d’avoir les bienfaits d’un fruit pressé minute sans avoir les inconvénients de la manutention ! Bien sûr le packadging, les encres d’impressions et les matières premières utilisées pour le conditionnement sont recyclables.

Ces jus ultra-frais et 100% naturels sont uniques de par leurs qualités gustatives, nutritionnelles et leur conservation allongée. L’entreprise dont le siège social est à Oullins, peut produire jusqu’à 3000 litres par jour dans son unité de fabrication dans l’enceinte du MIN d’ Avignon.
Avignon est un carrefour particulièrement adapté  car situé au cœur du pôle de compétitivité fruits et légumes, à proximité des matières premières et au centre d’un circuit logistique performant.
L’entreprise a mis en place en 2009 la norme ISO 22000 sur la sécurité des aliments pour consolider sa position et à terme être présente comme leader sur le marché européen du jus de fruits frais qualité premium.

Ses clients : Bocuse, Nicolas le Bec, le Cheval Blanc et le Lana à Courchevel, la Cour des Loges à Lyon, La société des bains de mer à Monte Carlo, etc… de belles références !

L’info en plus : Le Kookaburra est un oiseau  mythique dans la culture aborigène, il  surprend par son chant qui se confond avec un rire humain. Vous pouvez même l’écouter sur le site !

Consommons Français et encourageons les jeunes entreprises !