C’est en effet en 1988, il y a 25 ans qu’est apparue à Lyon la marque Bjorg. Créee par une diététicienne elle s’est d’emblée positionnée comme une alternative saine et équilibrée à l’offre existante. Cette entreprise de Rhône Alpes est partie d’une idée simple : associer la qualité bio et l’équilibre nutritionnel, privilégier les ingrédients complets et non raffinés, ceux […]
Proposés gratuitement dans 6 villes françaises d’avril à novembre 2011, les Ateliers Bio-Nutrition sont l’occasion de sensibiliser les français aux grands principes de la nutrition et de répondre à toutes leurs questions concernant leur alimentation. Conçus avec le support de Laurence Salomon, naturopathe de formation, chef du restaurant Nature et Saveur à Annecy, ces ateliers […]
C’est vendredi 8 octobre 2010 dès 9 heures du matin que se déroulera la 24ème édition des Entretiens Brillat Savarin de Belley avec en invitée d’honneur Laurence Salomon, chef bien connue à Annecy qui a inauguré cet été son nouveau lieu gourmand, Cuisine Originelle avec cours de cuisine et épicerie bio de qualité.
Pour une bonne nouvelle c’est un bonne nouvelle, on l’attendait depuis quelques mois et enfin le grand jour est arrivé! En plein centre ville, à Annecy sur le bords verdoyants du Thiou, Laurence Salomon vient d’ouvrir ce 6 juillet un Centre Pédagogique Cuisine Originelle. Face à une demande croissante, ce centre a pour but de […]
Un peu avant la rentrée, quel plaisir de pouvoir vous présenter le nouveau livre de Laurence Salomon ! Racines, Du raifort au navet du Pardailhan vous emmènera dans un voyage surprenant dans le monde caché des légumes racines. Cerfeuil tubéreux, betterave crapaudine, carotte grelot, gingembre ou wasabi… 45 variétés régionales ou exotiques sont ici sélectionnées […]
Un petit nouveau qui va faire fureur avant même le passage des cloches de Pâques… C’est le tout nouveau livre de Laurence Salomon, chef du restaurant Nature & Saveurs à Annecy, qui privilégie toujours dans ses recettes des ingrédients fermiers ou bio, dans un souci de faire avant tout du bien à notre palais ET […]
Recette bio : Flans de potimarron envoyé par distriborg
Menu dégustation Laurence Salomon : entremet envoyé par anticancer
Menu dégustation Laurence Salomon : chèvre et glace envoyé par anticancer
Menu degustation Laurence Salomon : Emince de dinde envoyé par anticancer
La Cuisine de Mercotte Papilles et Pupilles