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Pour ne pas avoir l’air d’un courge dans une épicerie Bio !

Les livres de la collection « Mon grain de Sel » chez Tana, nous on aime !!

Ludiques, frais et très utiles, ils traitent toujours de sujet dans l’air du temps. Après »Pour ne pas avoir l’air d’une courge dans une épicerie exotique » paru il y a quelques années, c’est Stéphanie de Turkheim, déjà auteur chez Tana et présente aussi à l’Atelier des Chefs, qui se charge des épiceries bios. Alors n’hésitez pas, si vous voulez tout savoir et devenir une experte, ce livre est pour vous.

Les trois bonnes raisons d’acheter ce livre :

1. Quand vous entrez dans un magasin bio, il y a plein d’ingrédients qui vous tentent, mais vous ne savez pas comment les utiliser en cuisine.

2. Vous êtes déjà un(e) habitué(e) des magasins bio, mais vous restez curieux/se de découvrir ce qu’on peut faire à base de tofu soyeux, de graines germées ou de farine de châtaigne.

3. Vous n’êtes jamais entré(e) dans un magasin bio et, jusqu’à présent, vous pensiez qu’on y trouvait les mêmes produits qu’ailleurs, mais en version bio. Erreur ! C’est aussi un endroit où acheter des produits que l’on trouve rarement ailleurs.

Plus de cinquante recettes faciles à faire au quotidien, qui éclairent l’usage que l’on peut faire d’ingrédients typiques des épiceries bio, de l’agar-agar aux graines de lin en passant par les huiles essentielles et la crème de riz.

Enjoy

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Mes P’tites gamelles, manger bio au bureau

Mes P’tites gamelles, manger bio au bureau, par Clea, Photographie de Myriam Gauthier-Moreau, La Plage éditeur, début mai 2008, 9,90 euros

Son titre résume parfaitement son contenu : comment manger bio au bureau, au quotidien, de manière saine, variée et sans y passer trop de temps la veille !
Clea a exploré les déjeuners sur le pouce autour de trois influences : nos casse-croûtes “à la française” (sandwiches, terrines, tartines…), les bento à la japonaise (maki sushi, onigiri, soba…), et les lunch-boxes à l’anglo-saxonne (wraps, smoothies, tartinades crues…).
Cerise sur le gâteau : il est illustré de magnifiques photos de Myriam Gauthier-Moreau.

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Divin caramel

Aurélie Godin, hilarante auteur du blog Set de table, n’en est pas à son coup d’essai en matière de littérature culinaire… Auteur de « Gaufres » et « Salades d’été », la voici qui nous caramélise sur place avec son nouveau bébé : Divin caramel, aux éditions Dormonval.

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52 recettes 100% sucre, superbement illustrées !