Votre Bäckeofe cuit chez Poilâne, c’est possible
Après avoir constaté que la recette traditionnelle du Bäckeofe était particulièrement adaptée aux modes de vie actuels, la Maison Poilâne et la Maison de l’Alsace ont décidé de s’associer pour rappeler ce mode de cuisson « dans le four du boulanger » et en faire profiter les parisiens. Un Bäckeofe, c’est quoi ? Pour les [...]