La pâte à choux ? Bien sûr on craque pour elle et ses multiples déclinaisons.
Marie-Claire Frédéric est journaliste gastronomique chez Cuisine actuelle et Cuisine gourmande. Elle est l’auteur de nombreux ouvrages, dont Cuisine bling bling, dans la collection » Toquades » de First et aussi d’un livre sur les macarons !!!
Et j’ai découvert depuis peu, qu’elle est aussi l’auteur d’un blog avec des recettes très « pros » et un ton original, souvent poétique, « Du miel et du sel » !
Voici son dernier Bébé : 49 recettes sucrées ou salées, de l’éclair à la religieuse avec de belles photos et beaucoup d’humour même dans les titres.
Le classique au chocolat noir, mais aussi : éclair de lune au chocolat blanc et orange sanguine ; religieuse croquignole au praliné ; tiramichou ; éclair de génie à la pêche et à la verveine ; chabi-chou ; éclair rage à la mousse de poivron et huile d’olive… A savourer religieusement ou en un éclair !
Vous pouvez aussi retrouver dans la colonne de droite de son blog tous ses autres ouvrages, et c’est quelque chose !!!
Enjoy
