Logo - À Table et Compagnie

Posts Tagged ‘meringue italienne’

La saga des meringues ! La meringue italienne !

Ah la meringue italienne, elle en effraie plus d’un ou d’une ! Mais une fois maîtrisée,  ses utilisations sont multiples et permettent d’élargir la gamme des desserts et entremets ! Il est évident que je ne pourrais plus m’en passer ! Le principe donc : des blancs d’œufs battus en neige auxquels on ajoute un […]

Continue Reading...