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Posts Tagged ‘pasteurisation’

Epaisse, double, fleurette, allégée ? Mais comment s’y reconnaître !!

Comme on me pose très  souvent des questions au sujet de la crème et que ce n’est parfois pas très clair dans l’esprit de certaines, aujourd’hui, et pour faire écho à mes chroniques sur France Bleu voilà un récapitulatif simplifié pour essayer de clarifier les choses!! Tout d’abord il faut préciser que si l’huile contient […]

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