Une astuce pour faire votre purée ou votre confiture de châtaignes !
Comme vous le savez sûrement, classiquement pour faire cuire les châtaignes, il faut, au préalable, les éplucher. La méthode traditionnelle petit rappel : incisez les châtaignes et ébouillantez les pendant 5 minutes. Ajoutez dans la casserole une cuillère d’huile qui assouplira l’écorce. Égouttez-les, puis épluchez-les : l’écorce et la petite peau intérieure s’en vont alors [...]