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Posts Tagged ‘prunes japonaises salées’

L’umebosis

L’umebosis (ou umeboshi, en japonais dans le texte), quésaco ? Il s’agit d’une petite prune de la famille de l’abricot (si, si), marinée, dont le goût est à la fois salé et acidulé. Les japonais en raffolent, ils l’utilisent en garniture du riz blanc dans les bento ou les onigiri (boulettes de riz). Son goût […]

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