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C’est l’été : faire ses glaces et sorbets maison avec ou sans sorbetière ?

L’été est là , on a tous envie de glaces et sorbets maison …. Alors oui bien sûr, on peut le faire ! D’ailleurs il existe dans le commerce des appareils spécifiques de toutes sortes et à tous les prix !

Postulat de départ : sachez quand même que nous n’obtiendrez jamais une glace comme chez les professionnels, on peut s’en approcher, particulièrement avec une turbine et en la dégustant rapidement, mais le problème se pose pour la conservation !
Bien sûr – mais ne rêvons pas- si vous avez la chance d’avoir un pacojet, ce qui chez les particuliers relève de l’exception, vous aurez le top du top, mais là n’est pas le propos !

Une fois intégré ce paramètre, il est évident que l’on peut quand même faire d’excellents sorbets ou glaces maison et cerise sur le gâteau, on sait ce que l’on a mis dedans !