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Le Beaufort roi des fromages de Savoie

Contrairement aux idées reçues la gastronomie savoyarde ne se résume pas à la fondue et à la tartiflette réservées aux vacanciers. La Savoie c’est aussi le pays d’autres fromages. J’ai choisi de vous parler aujourd’hui du Beaufort, le plus connu de nos fromages de Savoie et qui bénéficie d’une AOC depuis le mois d’avril 1968.  […]

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