Il n’est pas toujours facile de râper le gingembre. Certes la râpe japonaise de chez Muji photographiée par Anne de Papilles et Pupilles est très esthétique mais à mon avis moyennement pratique ! La super micro plane est plus adaptée, mais avec le gingembre frais ce n’est pas toujours le top ! La solution ? [...]
Oui, je sais, encore une râpe mais je la trouve super astucieuse ! Génial pour zester et râper. Elle est signée Microplane (le must), on peut la trouver en exclusivité chez Williams-Sonoma et elle coûte 12.95$.
La râpe Microplane fait partie de ces ustensiles dont on se demande comment on a pu vivre sans. Certes elle ne lave pas la vaisselle ni fait le café mais elle est rigoureusement indispensable, c’est mon meilleur achat es matériel de cuisine. Elle est parfaite pour obtenir de micro zestes de citron, pour râper [...]