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Posts Tagged ‘Salon du chocolat Paris’

Bientôt le salon du chocolat avec pour tous des stages Valrhona …vite vite inscrivez vous !

Cette année encore,  le Salon du Chocolat de Paris ouvre ses portes au grand public, alors  pourquoi s’en priver ! Il aura lieu Porte de Versailles du 28 octobre au 1er novembre. Un petit aperçu de l’actualité Valrhona puisque j’ai un faible avoué pour cette marque qui m’a beaucoup apporté ! Mais n’hésitez pas à […]

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Découvrez l’Encyclopédie du chocolat, les techniques pros pour les grands gourmets

Pour tous les grands gourmets gourmands et fans de chocolat, les perfectionnistes et les curieux des techniques professionnelles, le 10 octobre prochain sera un grand jour ! Celui de la parution de la très attendue Encyclopédie du chocolat. Bien plus qu’un livre de recettes c’est une véritable bible qui se veut  à la fois pédagogique […]

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