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6m2 de cuisine

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Lors de la deuxième édition des Neiges Étoilées à Châtel, nous nous sommes retrouvés en joyeuse compagnie pour une semaine gourmande. Bien sûr j’avais déjà à plusieurs reprises croisé Sonia Ezgulian  mais nous avons fait plus ample connaissance en partageant ateliers dédicaces, conférences et repas pantagruéliques, la montagne ça creuse….

Sonia, le sourire et la joie de vivre, a une vie bien remplie, c’est impressionnant. Outre son émission culinaire sur France Bleu Drôme Ardèche, elle est aussi consultante pour nombre d’entreprises agro alimentaires, elle crée des recettes pour le Muscat d’Alsace, pour une ligne de vaisselle Revol,  des recettes insolites pour les Bébés qui respectent  leur équilibre alimentaire avec Blédina , elle imagine un nouveau concept de petit déjeuner pour la chaîne Suitehôtel, elle revisite un buffet pour la table rouge des hôtels Ibis, elle écrit les textes des livres de cuisine qui font suite aux émissions comme Top Chef ou Le Bonheur est dans le Pré,  elle organise des dîners intimes et des cours de cuisine, elle collabore au magazine Régal, elle publie très régulièrement aux éditions de l’Épure, chez Tana et chez Stéphane Bachès entre autres. Bref elle a une vie particulièrement remplie toute consacrée à la gourmandise avec son inséparable binôme, Emmanuel son mari photographe.
Sonia a un parcours atypique puisque de journaliste à Paris Match où elle a rencontré le photographe Emmanuel Auger qui est devenu son mari, elle a décidé à l’aube de ses trente ans d’ouvrir un restaurant… Après une immersion loin d’être évidente dans les cuisines de la Villa Florentine bel établissement étoilé Lyonnais,  comme commis de cuisine,  elle a ouvert avec son mari  dans sa ville natale son propre restaurant Oxalis.

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6m2 de cuisine, chroniques extraordinaires d’un restaurant ordinaire qui vient de paraître en novembre dernier aux belles éditions de l’Épure relate son aventure et les anecdotes vécues rue de l’Arbre sec.  Pendant 7 ans de 1999 à 2006 Sonia a consigné dans un petit carnet les anecdotes rigolotes, bizarres ou stupéfiantes qui ont émaillées leur vie et elle en a tiré ce joli livre de nouvelles. Chacune porte le nom d’un plat emblématique du restaurant et se termine par la recette détaillée. C’est donc à la fois un livre de recettes et de petites histoires souvent farfelues, quand on le commence on le lit in extenso….
10 euros de rires, de plaisir et de gourmandise !

6m2 de cuisine les éditions de l’Epure 10€

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Actu gourmande

Expo « Du bon usage des ustensiles, interprétations libres de Martine Camillieri et Sonia Ezgulian »

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Martine Camillieri est la reine pour détourner des objets de tous les jours.
Sonia Ezgulian est la chef du restaurant « Café Pleyel » ouvert très récemment.

Elles sont au centre d’une exposition dans laquelle Sonia Ezgulian imagine des partitions gourmandes pour des instruments- ustensiles de cuisine, Martine Camillieri détourne les incontournables basiques et les intègre dans des compositions florales poétiques pour les tables du Café Salle Pleyel.

Tout cela pour nous mettre en appétit avant la sortie d’un ouvrage commun aux éditions de l’Epure fin 2008.

Infos pratiques

Expo du 28 avril au 24 mai 2008
Vernissage le 28 avril, de 15 à 18 heures

Café Salle Pleyel
252 rue du Faubourg Saint-Honoré
75 008 Paris