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Au grand bonheur des desserts par Thierry Mulhaupt

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On le sait la plupart des grands pâtissiers sont originaires d’Alsace. Pourquoi, je ne sais pas, mais le fait est là : Pierre Hermé, Frédéric Bau, Christophe Felder, Christine Ferber, pour ne citer qu’eux,  doit y avoir un terroir particulier, c’est bizarre.
Enfin bref, pour cette rentrée,  vient de sortir aux Éditions Place Stanislas,[ jeune maison créée  au cours de l’été 2007, qui  publie de beaux  livres des deux grandes régions  la Lorraine et l’Alsace] Au grand bonheur des desserts de Thierry Mulhaupt.

J’avais découvert ce talentueux pâtissier grâce au magazine Thuriès et  aussitôt réalisé à l’époque une originale tarte roquette framboises.