Une fois que l’on a cuisiné avec des plaques à induction , même d’anciennes inconditionnelles du gaz comme moi, il faut bien avouer que c’est LA cuisson idéale : précision du réglage, rapidité de chauffe ou lent mijotage, il n’y a rien d’équivalent.
Bien sûr vous rêvez d’intégrer dans votre cuisine ce mode de cuisson performant, esthétique et facile d’entretien.
Par contre, vous freinez des 2 pieds à l’idée de devoir renouveler votre batterie de casseroles et poêles ce qui risque de grever sensiblement votre budget !
Voilà ce qu’il vous faut : un disque relais, qui vous permet de passer à l’induction sans changer d‘ustensiles ! Trop pratique non ?
Une belle invention à découvrir ICI
Attention , ne confondez pas Induction et vitro céramique. Si physiquement ces plaques se ressemblent à l’usage il n’y a pas photo …..