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La Victoire à table, Bordeaux le 10 avril 2010

La victoire à table 2010

La Victoire à Table – Les Antilles, les épices : l’île aux épices !

La quatrième édition de la « Victoire à Table » se déroulera le Samedi 10 avril 2010. Rendez-vous Place de la Victoire de 12h30 à 18h. Cet événement autour des nouvelles tendances en matière d’œnologie et de gastronomie s’articulera cette fois-ci autour du thème
des Antilles et des épices. L’Edition 2010 sera parrainée par Franck DESCAS, le célèbre chef du restaurant Au Sarment de Saint Gervais. Cette manifestation vous réservera à nouveau plein de surprises, dont un concours de cuisine lancé dès le début mars 2010 en collaboration avec l’AAprA (Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire).

La Victoire à Table permettra de goûter et découvrir des produits aux saveurs antillaises, de participer à des dégustations, des ateliers pour enfants et des conférences qui feront appel à tous vos sens. Notre partenaire Saravane, grand importateur d’épices sera également de la partie, ils affoleront nos papilles et nous ferons découvrir des sensations jusque-là inconnues.

Des pôles tendance « Aquitaine » sur la Place…
La manifestation sera organisée autour d’un village de tentes sur la Place de la Victoire et sera relayée grâce à différentes ateliers dans les commerces, les restaurants et les bars. L’AAprA animera et récompensera des concours de cuisines avec le chef de Quai des
Saveurs.

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La Victoire à table 2009

La Victoire à Table
La Victoire à table
Credit Photo : Papilles & Pupilles

La 3 è édition de cette manifestation organisée par les étudiants de l’ISEG Bordeaux aura lieu cette année le 04 avril de 12h à 19h, place de la Victoire à Bordeaux.  Le thème en sera l’alimentation durable.

Au menu animations, conférences, ateliers, dégustations de vins bio, de fruits et légumes de saison (merci à l’AAPrA),…. à la fois sur la place de la Victoire (tentes) mais aussi parmi les commerçants du quartier.

En fin de journée, le parrain,  Philippe Etchebest, chef  de l’Hostellerie Plaisance de Saint-Emilion, viendra parler du nouveau rôle du chef. Doit il être un manager ? un chef de cuisine ? un communicant ? …

C’est ouvert à tous et gratuit ! Venez y nombreux !

Le blog de l’ISEG : Wine & Food