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L’âme des chefs en Savoie : Jean Sulpice

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Retrouvez Jean Sulpice à Val Thorens pour parler de sa passion de la gastronomie

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Une journée chez Jean Sulpice à Val Thorens..Vidéo !

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Si vous avez manqué l’émission de 100% Mag avec Jean Sulpice, le jeune et talentueux chef doublement étoilé de l’Oxalys à Val Thorens …c’est aussi ici !

Enjoy

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La Qualité Danone

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Et après le salon de l’agriculture Danone vous en dit plus sur le lait !

 

Vidéo sponsorisée par Danone

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Hotline Philadelphia

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Gregory Cuilleron et Romain Tischenko s’invitent tous les vendredis du mois de Mars de 15h à 16h30 sur la Page facebook de Philadelphia-France pour répondre en live aux questions des internautes, les conseiller et leur donner des petites astuces pour améliorer leur cuisine au quotidien. Les chefs prouveront aussi aux internautes que l’on peut faire autre chose qu’un cheesecake avec du Philadelphia. Une  approche interactive de la cuisine qui permet aux internautes de poser leurs questions cuisine à un chef via un chat facebook et d’obtenir la réponse en direct.

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Pâques 2012

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Découvrez le processus de création des futures pièces de Pâques, en édition limitée et en exclusivité à La Grande Epicerie de Paris.

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Solution Macarons

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C’est juste la vidéo qui accompagne l’appli Macarons HD pour Iphone et Ipad…. Petite précision, pas évidente au visionnage,  il faut laisser tourner le robot 10 secondes une fois que toutes les poudres sont absorbées … Voire même un peu plus si vous avez beaucoup d’appareil ici c’est sur la base de 60g de blancs. Le principe est le même pour la meringue italienne.

Enjoy !

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Frédéric Anton

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Source : FoogTV

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Jean Sulpice présente son nouveau livre ! Cuisine en Famille…

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Dancing Cuisine

M6 présente, à partir du samedi 11 septembre, une série de programmes courts qui révolutionnent… la manière de cuisiner !

Une réaction d’Anthony Boucher, le chef créateur des recettes, ici [commentaire 17] sur le blog Papilles et Pupilles.

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En complément de l’article sur la stévia ….

Et plus de vidéos ou d’infos ici-clic