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A découvrir

Des idées pour décorer vos tables, découvrez le blog « Les tables de Stef »

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Autour de thèmes variés qui changent en fonction des saisons et des évènements, Stéphanie vous donne des idées pour réaliser vous mêmes des décors originaux.

Elle utilise des produits faciles à trouver, simples et peu onéreux. Ses compositions s’organisent autour de légumes, de fruits, d’herbes aromatiques, de fleurs, de feuillages, de biscuits, de bonbons ou de morceaux de bois. N’hésitez pas à découvrir ses trucs et astuces pour une fête réussie, et il y en a pour tous les goûts!

 

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D’ailleurs d’autres sites ne s’y sont pas trompés, le journal des femmes rubrique déco de l’Internaute, et récemment chez Cendrine Dominguez.

Allez vite sur son blog pour y pêcher de bonnes idées pour vos tables estivales ! Et pourquoi pas pour la fête des mères !

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A découvrir

Le gâteau au chocolat

Avec ou sans beurre, plutôt chocolat ou plutôt cacao, simplissime ou sophistiqué… Le gâteau au chocolat, tout le monde en a une recette, et aucune ne se ressemble ! Anne, Mercotte, Pascale et Clea ne font pas exception… Chacune son style !

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Chez Mercotte, il est majestueux, dans une version « gâteau d’anniversaire » inoubliable !
Chez Pascale, c’est carrément Pierre Hermé qui s’invite dans notre cuisine…
Chez Anne, il est chocolat-amande… Miam !
Et chez Clea, qui n’aime pas le chocolat, c’est celui de la Tante Irma..

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A découvrir

Après le livre « C’est du gâteau », découvrez le blog de Christophe Michalak !

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Les belles pâtisseries, le chocolat sous toutes ses formes vous font rêver, vous avez aimé l’approche ludique et les recettes déclinables dans son livre « C’est du gâteau » , alors ne manquez pas le blog de Christophe Michalak  « Passions Gourmandes » .
Véritable source d’informations pour tous les amateurs de gourmandises, Christophe y présente au travers de leurs réalisations et créations ses confrères pâtissiers ainsi que toutes les nouvelles techniques et idées issues de ses voyages à travers le monde. Un régal pour les yeux à défaut de recettes.

Qui est Christophe Michalak?

Champion de la coupe du monde de pâtisserie 2005, il est le chef pâtissier de l’hôtel Plaza Athénée à Paris et assume à 30 ans, avec une équipe de 23 personnes la responsabilité de toute la partie sucrée . Il a auparavant travaillé pour Ladurée, Pierre Hermé, Grégory Collet et Frédéric Bau, autant de professionnels qui ont influencé ses créations et l’ont amené à promouvoir la pâtisserie française à travers le monde, notamment au Japon et aux Etats-Unis.

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A découvrir

Table à découvert, ou les pérégrinations gastronomiques d’une jeune gourmande

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Si vous ne le connaissez pas encore, je vous invite à découvrir et visiter « Table à découvert » un blog original et très utile qui est aussi un guide gastronomique.

Vous ne savez pas où aller déjeuner ou dîner lors de vos séjours dans la capitale ?
Plus de problème, vous trouverez ici les adresses, les ambiances et le style de cuisine de restaurants d’ici ou d’ailleurs pour tous les budgets qu’elle a elle-même testé pour vous !

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A découvrir

Le classement des 20 meilleurs « jambon beurre » de Paris

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A une époque où les boulangeries et autres sandwicheries débordent d’imagination et de créativité pour nous proposer des sandwiches qui changent, il m’arrivent souvent d’avoir envie d’un « jambon beurre », comme au bon vieux temps.

Encore faut-il qu’il soit bon.

François Simon, célèbre critique gastronomique, ainsi qu’Alexandra Michot et Colette Monsat, journalistes, ont testé pour nous une quantité astronomique de « jambon beurre» à Paris.

Le classement des 20 meilleurs « jambon beurre » de Paris a été publié dans le Figaro.

Pour le retrouver, c’est sur le blog de François Simon « Simon Says », sur ce lien (à la fin de son billet)

Enjoy !

Crédit photo : le blog de François Simon « Simon Says »

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A découvrir

Tu la manges ma tarte !

Rouleau à pâtisserie

Les tartes aux légumes, je crois que tout le monde adore. Les déclinaisons sont infinies. On peut varier à la fois la pâte et la garniture, les servir froides, tièdes ou chaudes, en entrée ou en plat complet avec une petite salade, etc… Elles sont parfaites pour finir quelques restes de légumes, bref, je suis sûre que vous aussi vous avez des recettes fétiches. Voici 4 déclinaisons :

Bon appétit !

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A découvrir

5 Fruits et légumes

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Aujourd’hui un coup de cœur qui n’est pas lié à un blog de cuisine mais à un blog qui présente des objets et des bijoux sculptés de sa créatrice, Delphine Roche de Montgrand.

Ses créations imitent ou interprètent nature et gourmandises. Chaque pièce est unique, que ce soit une broche, un collier ou une paire de boucles d’oreilles.

J’aime beaucoup sa dernière création « 5 fruits et légumes » que vous pouvez voir en grand sur son blog. Je trouve que c’est gai, clair, avec une pointe d’humour, vous ne trouvez pas ?

Son blog s’appelle la fille du consul et vous pouvez le consulter sur ce lien.

Elle expose ses créations à la boutique Veta à Paris 11.

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A découvrir

Ester Kitchen

Ester Kitchen, c’est l’antre d’Estérelle Payany, journaliste culinaire et auteur à succès de nombreux petits livres pleins d’humour et d’astuces : Cuisine de fête chic et pas chère, La cuisine des fauchés, Pasta party

Et comme Estérelle n’est pas seulement drôle mais également très talentueuse, on trouvera dans sa cuisine tous les tuyaux qui nous manquaient : comment faire gonfler ses madeleines, optimiser son lait ribot, ou bricoler des salades du placard pour les copines en un tour de main…

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A découvrir

Il Cavoletto di Bruxelles

 

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Sigrid est belge mais elle vit à Rome ! Elle nous régale de photos exceptionnelles sur son site … Si, vous comprenez l’italien ne manquez pas de visiter son blog !Elle est photographe et journaliste culinaire et collabore à de nombreuses revues

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Elle est aussi l’auteur d’un joli livre aux Editions Tana,

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A découvrir

A chacun son Tiramisu !

Le tiramisu, classique de la cuisine italienne au mascarpone et au café, est un dessert customisable à volonté. Anne, Mercotte, Pascale et Clea ne se sont pas gênées pour lui donner les couleurs de leurs cuisines respectives : chic, familial ou branché, découvrez le tiramisu comme vous ne l’avez jamais vu !


(c) Mercotte

Chez Anne

Tiramisu aux mirabelles
Tiramisu antillais


Chez Mercotte


Tartelettes Tiramisu sur sablé breton
Tiramisu aux fruits
Tiramisu salé au tartare de tomates

Mousses mascarpone ou faux tiramisu aux fruits

Chez Pascale

Tiramisu à l’amaretto

Chez Clea

Wafu tiramisu (au thé matcha)