Le reblochon c’est un vrai fromage, pas que pour la tartiflette, non mais ! Concours inside

Comme vous le savez peut être, en  chauvine assumée, je défends la Savoie et donc ses fromages… !

Quand on fait un sondage sur le reblochon, en dehors des Savoies et bien il en ressort que peu de gens croient que c’est un vrai fromage que l’on peut présenter sur un plateau,  la plupart des personnes interrogées, même en Rhône Alpes pensent que c’est un fromage réservé à la tartiflette …. De l’influence des sports d’hiver  dans l’inconscient collectif !

Mettez vous quand même dans la tête que  la tartiflette,  la pela  ou la croziflette ne sont que des recettes qui utilisent du reblochon, une façon de le travailler mais qu’il a heureusement largement sa place sur un plateau à  déguster et à apprécier tel quel. C’est un fromage crémeux et onctueux, pas fort en goût, tout en finesse. Il bénéficie d’une  AOC depuis 1958 quand même …

D’ailleurs petite précision  utile si vous voulez briller en société ! Il existe 2 sortes de reblochons reconnaissables à la couleur de leur pastille sur la croûte : le  Reblochon de Savoie Fermier a une  pastille verte. il est fabriqué  à la ferme, et à la main, deux fois par jour, avec le lait du seul troupeau de l’agriculteur et sa saveur est plus affirmée que celle de son cousin élaboré en fruitière, fromagerie ou en laiterie, le Reblochon Fruitier. Celui-ci est reconnaissable à sa pastille rouge. Pour lui la fabrication est quotidienne, avec le lait recueilli auprès de plusieurs exploitations de la zone de production.

Tout ceci pour vous dire que vous pouvez participer à un concours en cuisinant  ce fromage  en version estivale pour gagner, et oui quand même, des robots KitchenAid Artisan, des kits Reblochon ou  même un séjour pour 2 personnes d’une semaine à la Clusaz, pays du Reblochon Fermier car c’est à la belle saison que se savourent les meilleurs reblochons, quand les troupeaux de vaches vivent en alpage…

Le concours de recettes du Reblochon de Savoie s’adresse à tous les [bloggeurs] gourmands. A vos couteaux et casseroles, les recettes les plus créatives remporteront les faveurs du jury ! Idées tapas, saveurs d’ailleurs, option brunch, ambiance fruitée ou fleurie, toutes les folies sont permises… Et vous avez jusqu’au 21 mars pour déposer vos recettes :

Le règlement :
3 catégories vous sont proposées, vous pouvez concourir dans chacune d’entre elles. N’hésitez pas à déposer plusieurs recettes, ce sera autant de chance de séduire le jury !
– 1 recette chrono, – de 15 min
– 1 entrée froide ou chaude
– 1 plat froid ou chaud

Les critères du jury :
Un jury de professionnels (fermiers, affineurs, producteurs, cuisiniers) déterminera les recettes gagnantes en se basant sur les critères suivants :
– originalité
– faisabilité
– cuisine estivale
– mise en valeur du Reblochon

Pour participer au concours, postez vos recettes avec photos ICI-CLIC- jusqu’au 21 mars 2010 :

Les prix
1er prix de chaque catégorie : Robot de cuisine Kitchenaid Artisan
2ème prix de chaque catégorie : 1 kit complet Reblochon de Savoie comprenant un célèbre couteau  Opinel, 1 plateau de fromage en bois, le livre de recettes du Reblochon, 1 Reblochon Fermier
3ème prix de chaque catégorie : 1 plateau de fromage en bois & 1 Reblochon Fermier
Grand prix du jury ; Le jury attribue un grand prix parmi les recettes gagnantes du concours avec, à la clé, un séjour pour 2 personnes d’une semaine à la Clusaz, pays du Reblochon Fermier.

Ce séjour comprend l’hébergement 6 nuits en appartement pour 2 personnes, une visite à la ferme, un goûter en alpage, un dîner pour deux personnes dans un restaurant local. Pas de prise en charge du transport. Séjour valable du lundi 31 mai 2010 au vendredi 3 septembre 2010. Dates à fixer selon disponibilités.

Trop bien non ?

Contact
Pour toutes précisions : agence@clairdelune.fr
www.reblochon.fr