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Ne ratez pas pendant la semaine du goût la 2ème édition de « Chef sur le campus »

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La  Semaine du Goût bien sûr vous connaissez, c’est cette  manifestation  qui donne l’occasion depuis 1990 aux professionnels et au grand public, de se retrouver pour s’initier au goût et aux richesses du patrimoine culinaire français, tout en s’inscrivant dans le cadre d’un mode de vie équilibré. Elle est soutenue par le ministère de l’alimentation, de l’agriculture et de la pêche et par le ministère de l’éducation nationale.

Cette année  la 21eme édition se déroulera du  11 au 17 octobre dans la France entière et pour la 2eme  année elle sera associée à l’opération  Chef sur le campus.
Pour sensibiliser les étudiants et leur  apprendre à manger bien, bon et pas cher les chefs s’invitent dans l’enceinte des campus pour partager leur savoir-faire culinaire.

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En 2009, de nombreuses universités et écoles supérieures se sont mobilisées autour de « Chef sur le Campus ». Toutes les universités peuvent proposer cette opération à leurs étudiants en accueillant un « Chef sur le Campus » le temps d’un show culinaire pendant la Semaine du Goût.

Les principaux rendez vous à noter dès maintenant :

A l’IDRAC et au SKEMA de Nice, écoles de commerces renommées, les chefs étoilés Nicolas Sale et Jacques Chibois ainsi que le chef Emmanuel Lehrer animeront l’opération chaque jour durant toute la Semaine du Goût.

L’Institut de Géographie de La Sorbonne organisera un « Chef sur le Campus » dédié au fromage en partenariat avec L’Etoile.

Les campus suivants participeront également à l’opération
L’lAE de Bordeaux, L’ENSAI de Bruz avec la collaboration du chef Germain Ollivier, L’Agrosup et L’ESC Dijon, L’Université du Littoral de Dunkerque avec la chef Marina Lefebvre, L’Université de Paris Ouest, L’Universités de Rennes 1 avec la participation du chef Thierry Bryonne, L’Université de Lilles 1 avec le chef Luc Dreger, L’Ecole Supérieure Nationale de Chimie de Lilles avec le célèbre chef Pierrot, L’IUT de Troyes, L’IGS Lyon, et L’IDRAC Montpellier.

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Clin d’oeil
La marque d’ustensiles de cuisine CELD s’associe à « Chef sur le Campus » et offrira un kit cuisine à tous les participants. Le fromager L’Etoile, soucieux de sensibiliser les jeunes aux bons produits, proposera à l’issue de chaque animation, une dégustation de ses meilleurs fromages.

Une mobilisation nationale à l’image de la Semaine du Goût ! Enjoy ….

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Actu gourmande

Du 13 au 19 octobre, ne manquez pas la Semaine du goût…

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Depuis 18 ans maintenant cet évènement à lieu dans toute la France pour sensibiliser le public autour de la gastronomie et des produits du terroir.

Ne manquez pas les ateliers du goût , les tables du goût ou les leçons de goût !! A vous de choisir.

Cette année, le thème choisi est celui de la construction du goût par l’apprentissage de la cuisine. Comme d’habitude, de nombreux évènements sont attendus, avec comme animations phares :


Les Leçons de Goût
dispensées aux enfants de CM1 et CM2. C’est l’animation fondatrice de la Semaine du Goût, qui mobilise 2000 chefs dans environ 6000 classes !

Les tables de la Semaine du Goût : cette année, près de 500 belles tables de la gastronomie française proposeront des menus mets et vins à prix doux.

Les ateliers du goût : il s’agit de l’ensemble des animations dans toute la France, à l’initiative des associations, collectivités, écoles, restaurants, marchés, fermes, etc. qui se mobilisent pour mettre en avant le plaisir lié au goût dans l’alimentation.

Les Talents du Goût
: la 4ème cérémonie clôturera la Semaine du Goût et un jury de prestige récompensera à nouveau 7 professionnels du goût ayant un talent remarquable. La cérémonie des Talents du Goût se déroulera au théâtre Edouard VII à Paris le 20 octobre prochain et sera animée par Jean-Luc Petitrenaud en présence de nombreuses personnalités du monde des arts et spectacles.

Retrouvez les évènements et toutes les manisfestations dans votre  région sur le site de « la semaine du goût« 

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Concours

Concours de cuisine à l’occasion de la semaine du goût

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Encore un concours …

Comme chaque année la semaine du goût -du 15 au 22 octobre- donne lieu a plusieurs manifestations autour de la cuisine et des recettes !

Cette année la marque « Champion«  organise un concours doté de nombreux prix.

Vous pouvez voir tous les détails sur leur site ! Laissez vous tenter et participez !!

Et en bonus,  un peu d’auto promo !

Je serai à la Fnac Annecy le samedi après midi 18 ovtobre pour dédicacer « Solution Macarons » toujours à l’occasion de cette fameuse semaine du goût !

Enjoy !